Followers

Monday, August 30, 2010

easy pizza


pizza mudah ni memang senang dimasak dan senang dimakan! hahahaha...best,sebab senang je..resipi dari sini dan cara membuatnya dari youtube,tak ingat dah yang mana satu videonya..
layanlah resipi mudah banget iniiii...

bahan-bahannya:

3 1/2 cawan tepung gandum/tepung roti (umi kurangkan ke 3 1/4 cawan)

garam

1 sudu kecil yis

1 sudu kecil madu

1 cawan air

cara2:

1.rendam yis dengan air dan madu.

2.biarkan sehingga yis berbuih.

3.dalam bekas yang lain,campurkan tepung dan garam.gaulkan

4.bentukkan satu lubang di tengah2 tepung gandum.(jadikan tepung gandum tu "wall"/buat macam donut,ada satu lubang kat tengah2)

5.letakkan air yis tadi di tengah2 lubang yang kita bentukkan.

6.kacau air yis ikut putaran jam (sambil kita ambik sedikit demi sedikit wall tepung)

7.lakukan hingga semua air dan tepung telah sebati

8.uli jadi doh dan tak melekat di tangan.

9.sambil uli tu,taburkan tepung supaya proses menguli menjadi mudah.

10.bila dah jadi doh yang cantik,biarkan selama 2 jam dalam sebuah bekas yang ditutupi kain lembap.(boleh juga masukkan dalam peti ais)

11.periksa doh,kalau kita tekan,doh melantun balik,maksudnya doh dah bersedia untuk digunakan.

12.bahagikan kepada 2 bahagian. canai dan gelek menjadi bulat macam pizza hut.

13.hias dengan topping yang digemari.

(belum letak keju mozarella lagik-yang ni i tumis tomato dan ayam berasingan)

topping:

2 biji tomato segar-blender
1 labu bawang besar-potong dadu
2 ulas bawang putih-dicincang
300 g isi ayam
sos tomato atau cili
garam
gula-nak stabilkan rasa garam
oregano

hiasan:
1 biji capsicum hijau
nenas kiub-kecilkan lagi
cendawan butang-hiris
keju mozarella


cara2 masak topping:

ikut la cara kome macam mana pun..sebab yang penting ialah korang suka.kalau tak boleh makan ayam sebab allergic,gantikan dengan daging. nak buat pizza tuna pun takpe..

1. leburkan je tomato yang diblender dalam periuk (pastikan pakai non-stick pan sebab acid(dari buahan atau sayuran tadi akan bertindak balas dengan aluminium,tak elok untuk kesihatan)
2.masukkan bawang,ayam dan segala macam gula garam,oregano dan sos tomato.
3.kalau nak tumis bawang dulu pun takpe..ikut suka lah you all
4.hiaskan dengan hiasan yang disebutkan.

Thursday, August 12, 2010

resipi kak rinchann..kopipes yek kak..thanx

For the batter

2 cups multipurpose flour
2 cups water
1 cup coconut milk ( I used half packet of coconut powder)
1 egg
1 tespn salt
A little tumeric powder to colour the batter yellow
*Mix all ingredients and filter.


For the filling
1 cup minced meat
1 onion
1 clove garlic
1/2 teaspn black pepper
1 tespn curry powder
1/2 teapn tumeric powder
1/2 tblspn oyster sauce
1 tblspn chillie sauce
Salt and sugar to taste
* Stir fry as usual.


Method :
1. For the batter, mix well and filter into a jug with long nozzle for easy pouring.
2. Grease the mould with cooking oil using screwpine leave or pastry brush.
3. Pour in the batter 3/4 full into the mould not to let overflows. Put on the lid (I recommend casserole lid coz you can see thru) and wait until the batter half-cooked.
4. Put in the fried minced meat. Garnish with chillie or spring onion/celery.
5. Put on the lid and leave to cook.
6. Take them out using toothpick or fork. Serve warm.