Followers
Monday, September 27, 2010
kuih cara berlauk...
ni punya kuih cara,ialah kuih cara zaman puasa..tapi baru hari ni i terkedek2 nak upload..hahaha...layankan jela ek,cara berlauk yang i kopipes dari kak rinchan..sedap! cuma inti tu i buat style syok sendiri..hihihi..kak rinchan,kita mintak izin pes+kopi resipinya ye,,thanx kak rinchan! ;)
For the batter-kak rinchan fotopages
2 cups multipurpose flour
2 cups water
1 cup coconut milk ( I used half packet of coconut powder)
1 egg
1 tespn salt
A little tumeric powder to colour the batter yellow
*Mix all ingredients and filter.
inti~mak yang buat..hehehhe
Method :
1. For the batter, mix well and filter into a jug with long nozzle for easy pouring.
2. Grease the mould with cooking oil using screwpine leave or pastry brush.
3. Pour in the batter 3/4 full into the mould not to let overflows. Put on the lid (I recommend casserole lid coz you can see thru) and wait until the batter half-cooked.
4. Put in the fried minced meat. Garnish with chillie or spring onion/celery.
5. Put on the lid and leave to cook.
6. Take them out using toothpick or fork. Serve warm.
Tuesday, September 7, 2010
BLUEBERRY CHEESETART
OK, berbalik kepada resipi yang i kata nak pos, ini dia...blueberry cheesetart..
bahan2 untuk sweet pastry;
200 g tepung gandum
50 g gula
100 g butter-dipotong dadu
1 biji telur
cara2:
1.gaulkan tepung+gula
2.masukkan butter dalam tepung tadi-ramas hingga semuanya sebati
3.masukkan telur-gaul dgn tangan(jika adunan terlalu "lembik" letak sedikit tepung)
4.uli hingga jadi doh
5.bentukkan ke dalam acuan tart.
6.bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 8-10 minit (ikut oven masing2 ye,kalau oven tu kecik,maybe kena kurangkan masa membakar.hati2 takut terhangit pulak..hihi)
filling;-->> boleh juga pelbagaikan filling ikut citarasa masing2
250 g philadelphia cream cheese
20 g butter
60 g gula
1 biji telur
sedikit esen vanila
cara2:
1. pukul cream cheese,gula dan mentega hingga gebu.
2.masukkan telur dan esen vanila-putar lagi hingga gebu
3.masukkan dalam "piping bag"
4.paipkan dalam acuan tart tadi.
5.bakar pada suhu 160 darjah celcius 5-8 minit atau sehingga masak
(nak tahu masak,cucuk lidi tengah2 filling.kalau bersih bila dikeluarkan tandanya dah masak)
P/S: MAAF SEBAB RESIPINYA TAK INGAT AMBIK DARI SOURCE MANA..SEBAB MAIN SALIN DALAM BUKU..TERIMA KASIH KEPADA TUAN EMPUNYA RESIPI..