kuih cara berlauk...

ni punya kuih cara,ialah kuih cara zaman puasa..tapi baru hari ni i terkedek2 nak upload..hahaha...layankan jela ek,cara berlauk yang i kopipes dari kak rinchan..sedap! cuma inti tu i buat style syok sendiri..hihihi..kak rinchan,kita mintak izin pes+kopi resipinya ye,,thanx kak rinchan! ;)

For the batter-kak rinchan fotopages
2 cups multipurpose flour
2 cups water
1 cup coconut milk ( I used half packet of coconut powder)
1 egg
1 tespn salt
A little tumeric powder to colour the batter yellow
*Mix all ingredients and filter.

inti~mak yang buat..hehehhe

Method :
1. For the batter, mix well and filter into a jug with long nozzle for easy pouring.
2. Grease the mould with cooking oil using screwpine leave or pastry brush.
3. Pour in the batter 3/4 full into the mould not to let overflows. Put on the lid (I recommend casserole lid coz you can see thru) and wait until the batter half-cooked.
4. Put in the fried minced meat. Garnish with chillie or spring onion/celery.
5. Put on the lid and leave to cook.
6. Take them out using toothpick or fork. Serve warm.

BLUEBERRY CHEESETART

firstly,i nak ucapkan selamat hari raya buat semua blogger..walaupun blog i tak sefofular blog you all..tapi i mengada jugak nak ucap selamat hari raya...ngeh3...so,oleh kerana i dengan senang lenang nya boleh beronline di opis tercinta,maka i mahu pos 2 benda dalam entri ni. satu kad raya, satu lagi resipi cheesetart yang i buat..alhamdulillah..sedap..setelah belajar melalui youtube dan menggodek banyak resipi..tapi resipi ni paling senang dan mudah..oh ye...whipping cream tu tak halal ye?


OK, berbalik kepada resipi yang i kata nak pos, ini dia...blueberry cheesetart..

bahan2 untuk sweet pastry;

200 g tepung gandum

50 g gula

100 g butter-dipotong dadu

1 biji telur

cara2:

1.gaulkan tepung+gula

2.masukkan butter dalam tepung tadi-ramas hingga semuanya sebati

3.masukkan telur-gaul dgn tangan(jika adunan terlalu "lembik" letak sedikit tepung)

4.uli hingga jadi doh

5.bentukkan ke dalam acuan tart.

6.bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 8-10 minit (ikut oven masing2 ye,kalau oven tu kecik,maybe kena kurangkan masa membakar.hati2 takut terhangit pulak..hihi)

filling;-->> boleh juga pelbagaikan filling ikut citarasa masing2

250 g philadelphia cream cheese

20 g butter

60 g gula

1 biji telur

sedikit esen vanila

cara2:

1. pukul cream cheese,gula dan mentega hingga gebu.

2.masukkan telur dan esen vanila-putar lagi hingga gebu

3.masukkan dalam "piping bag"

4.paipkan dalam acuan tart tadi.

5.bakar pada suhu 160 darjah celcius 5-8 minit atau sehingga masak

(nak tahu masak,cucuk lidi tengah2 filling.kalau bersih bila dikeluarkan tandanya dah masak)

P/S: MAAF SEBAB RESIPINYA TAK INGAT AMBIK DARI SOURCE MANA..SEBAB MAIN SALIN DALAM BUKU..TERIMA KASIH KEPADA TUAN EMPUNYA RESIPI..