easy pizza

pizza mudah ni memang senang dimasak dan senang dimakan! hahahaha...best,sebab senang je..resipi dari sini dan cara membuatnya dari youtube,tak ingat dah yang mana satu videonya..
layanlah resipi mudah banget iniiii...

bahan-bahannya:

3 1/2 cawan tepung gandum/tepung roti (umi kurangkan ke 3 1/4 cawan)

garam

1 sudu kecil yis

1 sudu kecil madu

1 cawan air

cara2:

1.rendam yis dengan air dan madu.

2.biarkan sehingga yis berbuih.

3.dalam bekas yang lain,campurkan tepung dan garam.gaulkan

4.bentukkan satu lubang di tengah2 tepung gandum.(jadikan tepung gandum tu "wall"/buat macam donut,ada satu lubang kat tengah2)

5.letakkan air yis tadi di tengah2 lubang yang kita bentukkan.

6.kacau air yis ikut putaran jam (sambil kita ambik sedikit demi sedikit wall tepung)

7.lakukan hingga semua air dan tepung telah sebati

8.uli jadi doh dan tak melekat di tangan.

9.sambil uli tu,taburkan tepung supaya proses menguli menjadi mudah.

10.bila dah jadi doh yang cantik,biarkan selama 2 jam dalam sebuah bekas yang ditutupi kain lembap.(boleh juga masukkan dalam peti ais)

11.periksa doh,kalau kita tekan,doh melantun balik,maksudnya doh dah bersedia untuk digunakan.

12.bahagikan kepada 2 bahagian. canai dan gelek menjadi bulat macam pizza hut.

13.hias dengan topping yang digemari.

(belum letak keju mozarella lagik-yang ni i tumis tomato dan ayam berasingan)

topping:

2 biji tomato segar-blender
1 labu bawang besar-potong dadu
2 ulas bawang putih-dicincang
300 g isi ayam
sos tomato atau cili
garam
gula-nak stabilkan rasa garam
oregano

hiasan:
1 biji capsicum hijau
nenas kiub-kecilkan lagi
cendawan butang-hiris
keju mozarella


cara2 masak topping:

ikut la cara kome macam mana pun..sebab yang penting ialah korang suka.kalau tak boleh makan ayam sebab allergic,gantikan dengan daging. nak buat pizza tuna pun takpe..

1. leburkan je tomato yang diblender dalam periuk (pastikan pakai non-stick pan sebab acid(dari buahan atau sayuran tadi akan bertindak balas dengan aluminium,tak elok untuk kesihatan)
2.masukkan bawang,ayam dan segala macam gula garam,oregano dan sos tomato.
3.kalau nak tumis bawang dulu pun takpe..ikut suka lah you all
4.hiaskan dengan hiasan yang disebutkan.

resipi kak rinchann..kopipes yek kak..thanx

For the batter
2 cups multipurpose flour
2 cups water
1 cup coconut milk ( I used half packet of coconut powder)
1 egg
1 tespn salt
A little tumeric powder to colour the batter yellow
*Mix all ingredients and filter.

For the filling
1 cup minced meat
1 onion
1 clove garlic
1/2 teaspn black pepper
1 tespn curry powder
1/2 teapn tumeric powder
1/2 tblspn oyster sauce
1 tblspn chillie sauce
Salt and sugar to taste
* Stir fry as usual.

Method :
1. For the batter, mix well and filter into a jug with long nozzle for easy pouring.
2. Grease the mould with cooking oil using screwpine leave or pastry brush.
3. Pour in the batter 3/4 full into the mould not to let overflows. Put on the lid (I recommend casserole lid coz you can see thru) and wait until the batter half-cooked.
4. Put in the fried minced meat. Garnish with chillie or spring onion/celery.
5. Put on the lid and leave to cook.
6. Take them out using toothpick or fork. Serve warm.

~happy mother's day~

istimewa buat mak, mak uda, mak ndak, busu, ibu2 saudaraku, tidak dilupa juga buat ibu2 dan bakal2 ibu, happy mother's day~

"syurga bawah telapak kaki ibu.."



p/s: thanx to kak hana, sbb sudi menjadi follower belog yang tak semenggah ini...kikikiki..happy mother's day!

sate minang

serius..mengidam sangat nak buat sate minang ni...tiba2 search resipi sate minang...ada pulak..ya ALLAH...terus la c&P kan....dari rinie87..terima kasih rinie,...saya mmg suka gila sate minang,.dah lama gila tak makan...susah sgt nak cari..tapi sate minang ni sedapppp...sgt best...ada kesempatan..mmg i nak buat...huhu

SATE MINANG

Bahan :
250 gm daging lembu yg lembut tu, rebus, potong dadu
250 gm jantung lembu, rebus, potong dadu
250 gm lidah lembu, rebus smpi masak, bersihkan, potong dadu
3 batang serai, hiris nipis
1 helai daun kunyit, potong menjadi 3 bahagian
4 helai daun limau nipis
75 gm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
1½ sudu tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
500 ml air

Rempah untuk dikisar :
10 biji bawang merah
6 biji bawang putih
6 buah cili merah besar
2 buah cili api
1 sudu ketumbar,
1 sudu jintan halus and kasar
5 cm kunyit
4 cm halia
2 cm lengkuas
garam secukupnya
serbuk lada putih secukupnya

Pelengkap :
Ketupat, potong-potong
Bawang goreng

Cara membuat :

1. Didihkan air, lalu masukkan daging, jantung dan lidah. Kemudian masukkan rempah yang dihaluskan, daun kunyit, serai dan daun limau. Masak hingga remaph tercampur rata dan semua bahan masak. Angkat daging, jantung dan lidah, toskan. cucuk masing-masing 5 potongan daging per satu cucuk sate dan kemudian panggang sebentar diatas bara api.
2. Kuah rebusan daging tadi dipanaskan kembali dan kentalkan dengan menambah tepung beras dan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
3. Sajikan sate dengan ketupat, lalu siram kuah kental diatasnya dan taburi dengan bawang goreng. Hidangkan selagi panas.
:loveliness::loveliness::loveliness:

laksa by rizalman

ok, pi blog rizalman fashion designer, nak tgok cara dia masak laksa..mcm sedap..maka i pun link kan...uhuuu...supaya senang cari juga... =P

laksa sarawak..

maaf kak dayang, kita tak cuba lagi..tapi teringin nak cuba..jadi, untuk memudahkan percubaan, kita link kan siap2..hehe..takut tak jumpa bila skodeng dapur kak dayang...pes laksa sarawak homemade dari kak dayang jack..sesiapa nak cuba..jangan segan2 cuba homemade paste ni kalau tak jumpa yang readymade punya...

udang masak tiga rasa...

godek2 dapur kak nor67, jumpa ikan masak 3 rasa..oleh kerana i takde stok ikan, maka i pun mempertaruhkan kehenseman cik udang yg dah lama dok bertapa dalam ice-box itu...hihi...sedap...cuma i ni mmg manusia paling malas nak hiris nipis2...hiris kasor2 jek sudah~ mintak izin C&P ye kak nor...terima kasih daun keladi..kalau ada lagi resipi, post le lagi...(lebih afdhal, pos kan ke sini) hehehe...ada jugak stok2 yang takde, jadi i ganti je dgn apa yg ada... ikan masak 3 rasa dari kak nor67

Bahan:-

• 1 ekor ikan siakap - (yang ni kita ganti dgn udang goreng tepung jek)
  
• 100 ml air - boleh tambahkan air kalau nk kuah lebih
• 2 camb minyak - untuk menumis
• garam secukupnya

Bahan Cincang Halus:-

• 5 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3 cm halia muda
• 2 biji cili merah

Bahan Dihiris Halus:-

• 1/2 kuntum bunga kantan ~ (kita ganti dgn hirisan serai, sbb takde kantan)
  
• 2 helai daun limau purut
• 4 - 5 biji cili padi

Bahan-Bahan Sos:-

• 2 camb cili kisar
• 1 camb sos tomato
• 2 camb sos plum ~ (yang ni pun kita takde, tambah sos tomato lebih sikit)
  
• 2 camb gula pasir
• 2 camb sos cili
• 1 camb jus limau nipis ~(kita tak letak, sbb rasa tadi mcm dh masam)
  
• 1 camt kicap manis
• (kita tambah sikit tepung jagung nak pekatkan kuah :))
  

Cara Memasak:-

1. Sediakan kukusan. Lumurkan ikan dengan garam dan biarkan selama 10 minit.
2. Letakkan ikan di dalam pinggan yang dilengser dengan sedikit minyak dan air.
3. Kukus hinga ikan masak.
4. Sementara itu, dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumiskan bahan2 cincang selama 1 minit.
5. Masukkan bahan-bahan sos dan kacau rata.
6. Bila mendidih, masukkan bahan-bahan hiris, air kukusan ikan dan garam.
7. Masak hinga kuah pekat sedikit dan tuangkan ke atas ikan tadi.